Ingredientes (para 4 personas)
- 800 gramos de carne de potro gallego picada
- 2 huevos
- Perejil picado
- Pimienta
- Sal
- Pan de hamburguesa 200 gr
- Lechuga
- R煤cula
- Tomate
- 2 Cebollas grandes
- 1 Pepinillo
- 1 Aguacate
Lejos de lo que se pueda pensar, la hamburguesa de potro es un plato muy muy sano. Veamos como preparar de manera f谩cil y r谩pida una hamburguesa de carne de potro. 隆Toma nota!
Modo de preparaci贸n:
- En un bol echamos la carne, el huevo batido, la r煤cula picada, el perejil bien picado y cebolla picada muy muy fina. Salpimentamos.
- Removemos y amasamos hasta que nos quede una masa uniforme.
- Dividimos la masa en 4-6 bolas. Las aplastamos hasta que nos queden discos de un cent铆metro de grosor.
- Luego puedes prepararlas de dos modos: en la plancha o en el horno. En ambos casos requieren muy poco tiempo de preparaci贸n. Vigila los tiempos y que no se queme demasiado por fuera.
- Cogemos el pan de hamburguesa.
- Colocamos una lechuga, luego un par de rodajas de tomate, a continuaci贸n la hamburguesa, luego encima un par de tiras de cebolla y por 煤ltimo el pepinillo y el aguacate, tambi茅n cortados en rodajas. Tapamos con la rebanada superior del pan.
Si nos apetece podemos usar alg煤n tipo de salsa como mostaza o mayonesa.
隆Buen provecho! Y recuerda que en nuestra p谩gina puedes conocer m谩s recetas, descubrir todo sobre las propiedades de la carne de potro y conocer su corte y despiece.